شش راهکار برای روزهای آلوده
موضوع آلودگی هوا در این روزها شاید موضوعی گریزناپذیر باشد و نتوان از آن فرار کرد، ولی این که در در زمان آلودگی هوا چی بخوریم تا حدودی در اختیار ماست. به همین دلیل از متخصص تغذیه انجمن، خانم ماندانا مهدی خواه، درخواست کردیم تا برای این روزها پیشنهاداتی به ما بدهند.
۶ پیشنهاد مفید
در این ایام توصیه میشود مصرف خوراکی هایی که سطح دریافت آنتی اکسیدان ها را افزایش میدهد بیشتر مصرف کنیم
مصرف مواد غذایی حاوی ویتامینA,E,C فلاونید های گیاهی ,بتاکاروتن ها وسلنیوم که دارای ترکیبات آنتی اکسیدانی هستند و اثرات مخرب رادیکال های آزاد را کاهش میدهند و از بروز آسیب به دستگاه تنفسی جلوگیری میکنند.
بطور کلی توصیه میشود از خوراکی هایی که برنگ قرمز،نارنجی،بنفش، نظیر:
انواع کلم ها بخصوص کلم بروکلی
کدو حلوایی
چغندر
گوجه فرنگی
انواع میوه نظیر انار
بیشتر استفاده شود
ویتامین E در روغن های گیاهی، گردو بادام ، زیتون، جوانه گندم ،جگر و سبزیجات دارای برگ سبز و پهن مانند کلم بروکلی اسفاج و کاهو موجود است
مصاحبه علی بیتاژیان با ویناپرس در خصوص روزهوای پاک
منابع ویتامین C یکی دیگر از ویتامین ها است که در بالا ذکر شده بود در انواع مرکبات نظیر لیمو ، پرتقال، ...کیوی ، فلفل دلمه ای ،کلم ،طالبی خربزه ، اسفناج و سیب زمینی و شلغم میتوان اشاره کرد .در میان میوه ها سیب تاثیر بسزایی در سلامت دستگاه تنفسی دارد
سبزیجاتی مثل کاهو، گشتیز، اسفناج ،کدو حلوایی، برگ ترپچه،هویج ،کلم ،طالبی،انبه،فلفل،زرد آلو حاوی بتاکاروتن هستند
سلنیوم هم در نان و غلات سبوس دار و غذاهای در یایی یافت می شود .
اپیزود پانزدهم رادیو کندو، ویژه روز ملی هوای پاک | آشنایی با اهداف و کارهای انجمن
درایام آلودگی هوا مصرف مایعات باید بیشتر شود .همچنین مواد کافئین دار نظیر قهوه ،چای پررنگ ،نسکافه،چای سبز ،شکلات تلخ بدلیل این که ضربان قلب افزایش می یابد و ایجاد بی قراری میکند کمتر مصرف شود .توصیه میشود از مواد غذایی حاوی پروبیوتیک نظیر انواع دوغ ها و ماست های پروبیو تیک بیشتر استفاد شود.
بجای مصرف گوشت های قرمز از مرغ و ماهی بیشتر استفاده شود همچنین توصیه میشود در روزهای آلودگی هوا از پروتئین گیاهی بیشتر استفاده شود
غذاهای صنعتی و فست فود حدالمقدور استفاده نشود همچنین ترکیباتی که چربی مضر دارند نظیر انواع روغن های مضر ،کره ،کله پاچه،سرشیر،خامه در این دوران و البته در همه سال مصرفشان برای سلامتی بسیار مضر میباشد